Коктейли с Куантро: домашние пошаговые рецепты с фото. Убойные варианты коктейля с Cointreau!
Не секрет, что в настоящее время ликер Cointreau принято считать одной из популярнейших основ для коктейлей. Коктейли с ликером Куантро действительно могут похвастаться завидной востребованностью.
Впрочем, ничего удивительно в этом нет, ведь применяя Куантро, становится возможным изготовить большое количество различных напитков.
Тайны приготовления
Когда речь идет о тайнах приготовления Cointreau, разумеется, не стоит считать, что фирма, порядка столетия получающая доход от реализации данного ликера, просто так возьмет и по доброте душевной сообщит всем и каждому весь спектр тонкостей его изготовления.
По большому счету, с уверенностью можно говорить только о том, что в ходе производства напитка подсушенная посредством солнечной сушки цедра незрелых горьковатых апельсинов соединяется со свежей цедрой зрелых (в неизвестном соотношении, однако).
Апельсиновая цедра претерпевает тщательнейшую мацерацию – процедуру, посредством каковой из цедры отделяется как можно больше ароматических масел.
После этого смесь на пару дней помещается в спиртовой раствор, затем посредством применения перегонных кубов из меди производится дистиллировка получившегося настоя.
«Голова» с «хвостами» идут на иные цели, а вот «сердце» продукта перегонки уже отправляется на изготовление Куантро.
В дальнейшем производится разбавка данной настойки водой из родника, а также подслащивание сахарным сиропом. Те, кто желают узнать об этом больше, всегда могут найти соответствующую информацию, в том числе фото коктейлей с Куантро.
Немного о создании Куантро
Оригинальный Cointreau был создан в семидесятых годах девятнадцатого столетия, его автор – Эдвард Куантро. В те далекие годы семье Эдварда принадлежало предприятие, производящее алкоголесодержащую продукцию на фруктовой основе, при этом используемые в процессе производства фрукты были выращены именно в здешних местах.
Невзирая на то, что сведения о рецепте Cointreau держатся в тайне, все же известно, что ключевая составляющая напитка – это корки апельсинов горьких и сладких пород. Если говорить о степени насыщенности, в ликере содержится около 40° спирта.
Стоит отметить также, что на сегодняшний день рецепт данного ликера фактически не претерпел каких-либо существенных изменений в сравнении с первоначальным, да и вкус у напитка такой же, как у оригинального Cointreau, производившегося во второй половине девятнадцатого века.
Напиток получил огромную популярность на всем земном шаре, особенно коктейли на основе Куантро.
Коктейль в условиях дома
Нередко люди пытаются производить коктейли с Куантро в домашних условиях, каковые, казалось бы, крайне мало приспособлены под такого рода мероприятия.
Подобное объясняется тем, что, несмотря на принятые меры предосторожности, процедуру приготовления Cointreau все же нельзя назвать слишком уж большой тайной.
Впрочем, разумеется, не будучи в курсе полного списка составляющих, человек никак не сможет произвести у себя дома оригинальный ликер.
Как мы упоминали ранее, для изготовления Куантро используются горькие и сладкие апельсиновые сорта.
Пожалуй, по этой причине напиток и обладает специфическим послевкусием, которое стало основной отличительной чертой ликера в сравнении с аналогичными напитками, оказывавшимися слишком сладкими по мнению потребителей.
Апельсиновая цедра, которую Эдвард Куантро начал привозить с о. Кюрасао, позволила придать его изобретению определенную терпковатую притягательность.
Другими словами, именно ту особенность, которой столь недоставало в среде аналогичных алкогольных напитков второй половины девятнадцатого столетия.
Данная «изюминка» и позволила Куантро приобрести столь высокую популярность.
Как следует употреблять напиток?
Помимо своего первоочередного предназначения, напиток используется для пропитывания всевозможных хлебобулочных изделий, а также для изготовления кондитерской продукции, мороженого и так далее.
Если вы планируете употреблять Куантро в чистом виде, следует непременно охладить ликер. Если говорить о посуде – сгодятся обыкновенные маленькие рюмки.
Кстати, пить ликер, в том числе простые коктейли с Куантро, допустимо и перед приемом пищи, поскольку напиток позволяет существенно улучшить пищеварительные процессы в организме человека.
Менее именитые напитки
Пожалуй, необходимо сказать также о менее именитых напитках, по большей части, однако, изготовленных на основе Cointreau.
Мы не станет предлагать здесь рецепты коктейлей с Куантро, а просто перечислим некоторые из них:
- Коктейль «Маргарита»;
- Коктейль «Барбарелла»;
- Коктейль «Голубые небеса»;
- Коктейль «Фиолетовый Дьявол»;
- Коктейль «Сафари»;
- Коктейль «Дерзость»;
- Коктейль «Пушистая собака».
Фото коктейлей с куантро
Оставить комментарий