Бехеровка ликер: состав знаменитого чешского ликера, виды. Лучшие рецепты коктейлей с Бехеровкой!

Бехеровка это чешский бальзам на травах. История этого интересного напитка уходит своими корнями в начало 19-го века. Йозеф Бехер фармацевт и владелец гостиницы «Три жаворонка», в результате общения с коллегой-туристом из Великобритании придумал уникальный рецепт ликёра, который стал передаваться в его семье от отца к сыну под названием «Йоган Бехер». Это был сын Йозефа, заслуга которого была в том, что он вывел изготовление битер на промышленную основу и ввёл форму бутылки, дошедшая до нас в неизменном виде.

В 1945 г. предприятие национализировали, и возникло название, которые мы знаем до сих пор «Бехеровка».

Разновидности

Если сделать запрос в интернете в интернете «фото ликера бехеровка », то поисковик выдаст несколько разных изображений:

BECHEROVKA LEMOND ликёр лимонная бехеровка крепостью 20 градусов со вкусом цитрусовых (классический аперитив), относительно новый продукт — выпускается с 2008 г..

BECHEROVKA CORDIAL десертный ликёр бехеровка (джизистив), алкоголя 35%, тоже выпуск с 2008 г, но уже с добавлением белого вина и липового.

BECHEROVKA ORIGINAL оригинальный напиток с содержанием спирта 38%, рецептура без изменений с 1807 г.

BECHEROVKA KV14 бальзам покрепче — 40% с уменьшенным содержанием сахара и добавлением красного вина, выпускается с 1966 г. (аббревиатура KV означает Карловы Вары).

BECHEROVKA ICE AND FIRE самый молодой из данной линейки (март 2014г.), видимо навеянный сюжетом книжной саги «Песнь льда и пламени» (а в последствии и нашумевший сериал-экранизация «Игра престолов») – крепость 30 %, с добавлением имбирного эля.

Компоненты

В состав ликера бехеровка входит 23 вида лекарственных трав – всё для улучшения пищеварения, профилактики ОРЗ, укрепления иммунитета и восстанавливающего эффекта нервной системы.

Вкус мёда гармонично соседствует с запахом степной полыни, анис будит воспоминания детства, гвоздика с перцем дают согревающий эффект, цедра цитрусовых придаёт десертное содержание напитку – ингредиенты действуют словно сложный и слаженный механизм.

Но стоит подчеркнуть одну уникальную особенность – изюминкой во всём этом богатстве компонентов является используемая вода Карловых Вар.

Много раз пытались воссоздать напиток без этой составляющей при сохранении остальной рецептуры, но всё было безуспешно. Подобный факт закрепил за бехеровкой неофициальное название «13-й источник», по числу разных минеральных вод, проистекающих в Карловых Варах.

Даже когда дополнительно обнаружили ещё несколько ключей с лечебной водой, то начали присваивать дополнительные индексы уже существующим (8а, 8б) и в итоге продолжили нумерацию уже с 14-го номера, оставив народное название в неприкосновенности.

Культура пития

Любовь и гордость чехов к своему национальному достоянию может соперничать только с другой их визитной карточкой – пивом. Поэтому многие патриоты не желают «ссорить» своих любимцем и употребляют бехеровку, запивая любимыми сортами пенного напитка!

Но люди не имеющие железного здоровья и относящиеся к употреблению алкоголя, как к средству лечения, предпочитают не смешивать ни с чем знаменитый ликёр, смакуя каждый глоток и расшифровывая сложное сочетание вкусов.

Чтобы стало возможным такое медитативное действо напиток должен быть предварительно охлаждён, как и знаменитые фарфоровые рюмочки (их ввёл в культуру употребления всё тот же предприимчивый Йоган Бехер).

Итак, с чем пить бехеровку решает каждый сам для себя, многочисленные рецепты коктейлей или гордое соло – важно помнить, что прежде всего это лекарственное средство и последствия перебора может не лечебный эффект, а противоположное состояние со всеми вытекающими.

Ареал обитания

«Охотиться» на этого редкого зверя можно в самой Чехии, плюсом в данном случае будет наиболее бюджетный вариант в плане приобретения, знакомство с культурой отцов-основателей.

Второй вариант добычи приземлённее и более прост – почти в каждом крупном магазине присутствует стандартная разновидность напитка, цена на ликер бехеровка в данном случае может и выше, чем у первоисточника, но за минус расходов на туристическую поездку, явно выгоднее.

В России с учётом скидок, акций, различной ёмкости бутылки стоимость колеблется в пределах 800-2000 рублей, упорному ценителю в помощь приложения, карты постоянного покупателя и смекалка.

Послесловие

Бехеровка как пример грамотного маркетинга, предмета гордости нации за своё народное достояние и прекрасный лечебный напиток, может послужить примером для подражания производителям РФ.

На территории бывшего СНГ есть напитки, которые тоже достойны выйти на широкую публику. Поэтому сравниваем, употребляем умеренно и главное в удовольствие!

Бехеровка не разочарует, тем более что чехи являются близким по духу славянским народом и этот напиток полностью соответствует ментальности «северного соседа».

Фото ликера бехеровка

Пожалуйста, сделайте репост
0

Оставить комментарий

avatar
Scroll Up Adblock
detector