Негрони коктейль — рецепты, состав, ингредиенты, пропорции и технология приготовления (105 фото)

Появился один из самых поистине мужских коктейлей в первой половине XX века. Он достаточно крепок и подается в качестве аперитива.

Граф Камилло де Негрони – человек знатного происхождения, имел довольно необычное хобби. Сама история коктейля Негрони довольно запоминающаяся, несмотря на то, что существует несколько доступных сегодня вариаций данного напитка.

Граф Негрони путешествовал по странам и пробовал различные национальные алкогольные напитки. Будучи военным, граф по долгу службы отправился в США, где ему довелось отведать популярный в те времена джин. Это были времена «сухого закона», поэтому толком распробовать новый напиток Негрони не успел.

По возвращению домой, граф зашел в бар, где заказал привычный коктейль «Американо», но с небольшой поправкой: попросил бармена заменить содовую джином и добавить Кампари и красный вермут.

Чтобы отличить новый напиток, стакан был украшен апельсиновой долькой. Таким образом появился на свет совершенно новый коктейль.

Впоследствии граф даже запустил собственный бизнес и начал продавать уже готовый напиток, благодаря чему сколотил немалое состояние и прославился на весь мир.

Сейчас достаточно взглянуть на фото коктейля Негрони, чтобы идентифицировать его по апельсиновой дольке на стакане рокс.

Особенности приготовления коктейля

Сегодня напиток распространился по всему миру и имеет две вариации, каждую из которых определенно стоит рассмотреть подробнее.

Рецепт коктейля Негрони в определенном баре может быть с добавлением каких-либо особых компонентов, ведь напиток уже стал настоящей классикой барного дела и вовсю обновляется.

1-й рецепт

Считается классическим вариантов приготовления коктейля. Используется метод билд, то есть все компоненты смешивают прямо в стакане. Понадобятся 30 мл джина, 30 мл Кампари и 30 мл красного вермута.

Как готовить:

  • В заполненный льдом рокс последовательно добавляются все ингредиенты: вермут, джин, и затем Кампари;
  • Содержимое тщательно перемешивается барной ложкой.
  • Классический коктейль Негрони можно подавать гостям.

2-й рецепт

Такой Негрони считается более крепким, ведь отличается он именно пропорциями. Джина потребуется 40 мл, Кампари 25 мп, вермута 30 мл:

  • В части бостона, состоящей из стекла, смешиваются все компоненты, а в ту, что из металла, следует положить лед;
  • В течении 30 секунд следует переливать смесь вверх-вних. Потом полностью заполнить рокс кубиками льда и влить все компоненты, воспользовавшись стейнером.

В качестве украшения добавить дольку апельсина и подавать.

Другие вариации графского коктейля

Существует также и другие разновидности данного напитка:

Коктейль Negroni sbagliato. Разновидность Негрони, где вместо джина добавляется шампанское, либо игристое вино. Украшается напиток все той же долькой апельсина. Пить коктейль следует осторожно, ведь он довольно сильно может ударить в голову.

«Неправильный Негрони» считается женской версией классического напитка. На вкус он более мягок, что достигается благодаря наличию в составе игристого вина «Просекко» вместо джина.

«Негрони Ост-Индской компании». В таком коктейле вместо джина применяется белый ром, а также добавляется херес «Олоросо».

«Double Negroni» напротив, считается настоящим мужским коктейлем, ведь количество джина, который добавляется в напиток, увеличивается ровно вдвое.

«White Negroni». Здесь ликер Кампари заменяется ликером «Suze» и украшается долькой грейпфрута, а не апельсина.

Мороженое для взрослых «Негрони»

Довольно необычное оригинальное алкогольное решение для вечеринки.

Сначала следует заняться приготовление сиропа. В кипяток нужно бросить сахар и по мере готовности снять с огня (когда смесь будет коричневой).

К сиропу добавляем алкогольные напитки и тщательно перемешиваем. Получившуюся смесь следует распределить по формочкам для мороженого.

Что думают о коктейле люди?

Сегодня многие относятся к данному напитку, как к классическому решению для любой вечеринки.

Например, коктейль Негрони с Мартини отлично подойдет для дамских посиделок, а вот версия напитка с двойной дозой джина будет лучшим решением для мужской компании.

Фото коктейля негрони

Пожалуйста, сделайте репост
0

Оставить комментарий

avatar
Scroll Up Adblock
detector