Виски McClelland’s (Макклелланд) — виды, особенности марки, правила выбора и секреты применения в коктейле (95 фото + видео)
Односолодовый шотландский виски бренда McClelland’s заслуженно считается эталоном настоящего скотча. От купажированных собратьев он отличается простотой производства, дешевизной, повышенной крепостью и духом настоящих горцев.
Но у любого традиционного рецепта есть свои нюансы и секреты, делающие продукт того или иного производителя поистине уникальным и ценным.
Историческая справка
История компании берет начало еще в далеком 1818 году в городе Глазго, когда семейство МакКлелландов занялось купажированием и экспортом спиртных напитков.
Виски без примесей зерновых дистиллятов появился в ассортименте гораздо позднее — во второй половине 20-го столетия, и начал стремительно набирать популярность.
Как это обычно бывает, молодое перспективное производство не осталось без внимания «гигантов» отрасли, и вскоре сравнительно небольшая фирма была приобретена крупным игроком на алкогольном рынке — Стенли Моррисоном, дочерним предприятием компании которого и является по сей день.
Описание
Бутылка классическая, но в фотокаталогах виски McClelland’s легко узнается по фирменному объемному штампу с датой основания бренда.
Однородный янтарный цвет без каких-либо примесей, в зависимости от разновидности продукта может иметь более светлый или темный оттенок.
Каждый представитель коллекции марки имеет особые, ненавязчивые нотки во вкусе и аромате.
Особенности производства
Изготавливается исключительно в Шотландии, на основе местного ячменя высшего качества и талой воды из кристальных горных рек, придающей напитку уникальную мягкость и легкость, и этот факт подтверждается отзывами о виски McClelland’s.
Для вызревания используют 700-литровые бочки из британского дуба, в производстве которых не применяется металл и клей, так как считается, что эти элементы безнадежно испортят вкус скотча.
Настаиваясь в такой таре, напиток неизбежно приобретает особый привкус, поэтому материал изготовления имеет принципиальное значение.
Дистилляция проводится дважды в кубах из меди, что тоже накладывает свой положительный след на консистенцию и вкусовые качества.
Линейка
Коллекция производителя представлена четырьмя видами продукции, носящей названия регионов, из которых поставляется сырье для изготовления.
Каждый отличается особенной этикеткой с пейзажами местности. Эти наименования можно считать сортами, так как в каждом районе сложились свои традиции и особенности изготовления алкогольных напитков, и практически все производители страны придерживаются региональной классификации.
Весь виски McClelland’s поставляется в таре 0.7 и 1,75 литра, за исключением коллекционных изданий.
Спейсайд
Носит имя живописной речной долины, знаменитой на весь мир своими винокурнями. Обладает насыщенным золотистым цветом.
В аромате присутствует свежесть, мягко дурманящая голову, с хвойными и мятными нотками. В долгоиграющем послевкусии отчетливо ощущается терпкий ореховый привкус, позднее раскрывающийся в легко уловимые нотки молочного шоколада.
Хайлэнд
Дословно — высокогорье. Регион, занимающий 2/3 Шотландии, родина множества героев и виски McClelland’s Highland.
Один из самых популярных скотчей на европейском рынке, чем обязан соотношению стоимости и неповторимых вкусовых характеристик. Ароматическая гамма сочетает в себе полутона кедровых орешков и ванильной пудры. В тандеме со строгим солодовым вкусом получается крайне необычный гастрономический эффект.
Лоулэнд
Равнинная часть Шотландии с высоким влиянием англичан в культуре, что не могло не коснуться алкоголя.
И действительно, в этом напитке чувствуются английские традиции с мускатными оттенками во вкусе и цветочным ароматом. Дополняется букет имбирным тонами, благодаря которым виски приобретает бодрящий характер.
Айлей
Самый неординарный представитель линейки, и с самой высокой ценой среди всех виски McClelland’s.
Напитки родом из винокурен этого островного региона известны своими легко узнаваемыми дымными нотками во вкусе и запахе, что роднит их с ирландскими сортами. Очень долгое послевкусие с обволакивающими древесными нотами не оставит равнодушным самого искушенного дегустатора.
Фото виски McClelland’s
Оставить комментарий