Блендер — ТОП популярных производителей и лучших моделей. Конструкция устройства и советы по его выбору (115 фото + видео)
Блендер – прибор для измельчения или взбивания продуктов, на российском рынке появился относительно недавно – лет двадцать назад. До этого популярной бытовой техникой были кухонные комбайны или миксеры. Для неизбалованных домохозяек этот механизм казался созданной для очень конкретных целей, излишней инженерной новинкой.
Однако именно блендер является старейшим техническим устройством для приготовления пищи. Более почтенной техникой считается только мясорубка.
История блендера
Первые экземпляры появились в продаже в 1922 году в Америке. Фото блендера сделанные в то время, демонстрируют специальную чашу, оснащенную особыми ножами, способную смешивать воду, сироп или алкоголь и углекислоту.
Такая функциональность была на ура принята барменами США. Они же разрекламировали это чудо-изобретение до уровня национальной идеи.
В дальнейшем технические характеристики прибора только дополнялись и развивались. Так блендер обрел способность шинковать и измельчать продукты вплоть до состояния пюре, а позднее еще и взбивать.
После этого прибор начал покорение профессиональных кухонь и считается незаменимым помощником каждого повара.
Два вида измельчителей
Домашние блендеры также продолжают совершенствоваться, иногда удивляя потребителя резким отличием вида одной модели от другой.
У непосвященных кулинаров-любителей часто возникают вопросы, почему внешне абсолютно разные приборы имеют одинаковое название.
Действительно, как формы, так и размеры этих приспособлений могут быть непохожими друг от друга, но основное отличие их в том, что они бывают либо погружными, либо стационарными.
Мобильный блендер
Погружной блендер выглядит как рукоятка с мотором, оборудованная насадкой-измельчителем в форме металлической трубки с расширением на конце. Измельчитель погружается внутрь чаши и перемалывает продукты.
В течение всей работы такого прибора, рукоятку надо постоянно держать в руке, нажимая кнопку старта. В зависимости от модели к основной насадке-измельчителю могут прилагаться и другие, увеличивающие функциональность прибора.
Подобное приспособление может:
- взбивать муссы и кремы;
- замешивать жидкое тесто;
- перетирать овощи;
- перемалывать мягкие продуты в пюре;
- измельчать их.
Удобство такого прибора заключается:
- в компактности и мобильности;
- возможности работы с емкостями, не входящими в комплектацию;
- обработки одновременно нескольких блюд;
- способности заменить громоздкую бытовую технику разной функциональности за счет смены насадок.
Недостатки:
- невозможность автономной работы;
- использование на весу;
- обработка небольшого объема продуктов.
Стационарный блендер
Стационарный блендер представляет собой электрическую платформу, на которой установлена съемная емкость — чаша со встроенными в дно подвижными ножами и крышкой.
В чашу кладутся продукты, требующие обработки. В комплектацию могут также входить несколько емкостей с различной функциональностью. Эти модели, как правило, занимают постоянное место на рабочем столе.
Таким устройством можно:
- взбивать коктейли и жидкие смеси;
- измельчать продукты;
- делать пюре;
- замешивать жидкое тесто.
Достоинством таких моделей считается возможность работать в автоматическом режиме, а недостатком — громоздкость.
Следует обратить внимание на то, что подобный прибор не должен перемалывать сухие продукты!
Нельзя возлагать не него функцию кофемолки или измельчителя сахарного песка до состояния пудры — от таких действий он может сломаться.
Измельчитель для смузи
В последнее время, спрос на блендеры увеличился в связи с желанием россиян следовать здоровому образу жизни.
Многие люди, желающие перейти на правильное питание стали употреблять в пищу модные и полезные напитки-смузи. Это жидкая пюреобразная смесь на основе полезных и натуральных ингредиентов, подходит для людей любого возраста. Она легко готовится с помощью кухонного измельчителя.
Для единичных случаев смешивания этого напитка подойдет любая модель, однако если планируется его постоянное и систематическое употребление, то лучше стационарного блендера для приготовления смузи, ничего придумать нельзя.
В этом случае особое внимание стоит обратить на мощность прибора: если будут измельчаться лишь мягкие плоды, то достаточно будет и 600 Вт, а при желании перерабатывать лед или орехи придется выбрать более мощный (от 800 Вт), а, следовательно, и дорогой вариант.
От чего зависит цена устройства
Цена на блендер напрямую зависит от двух составляющих:
- репутации фирмы-производителя — стоимость прибора популярного бренда всегда будет дороже малоизвестного аналога, но и срок службы в таком случае обещает быть дольше, а ответственность по гарантийным обязательствам выше;
- возможностей покупки – чем больше функций она выполняет, тем дороже.
Желая сэкономить на приобретении подобной техники, прежде всего, стоит понять какие возможности этого агрегата будут востребованы, а какие нет и, уменьшив требования к функциональности гаджета, получить более бюджетную вещь.
Однако выгадывать пусть даже большую сумму за счет покупки прибора неизвестной марки не стоит. В этом случае поговорка «скупой платит дважды» может полностью себя оправдать, отразившись на качестве товара.
Блендер – незаменимая вещь в каждом доме
С развитием технического прогресса современное человечество получило массу механических помощников, помогающих свести к минимуму все домашние хлопоты.
Блендеры – приспособления, которые не только экономят силы и время, в момент приготовления пищи, но и помогают разнообразить меню, как для большой семьи, так и для одинокого холостяка, желающего побаловать себя чем-то вкусным.
Фото блендера
Оставить комментарий