Егермейстер: отзывы о напитке, советы по правильному употреблению ликера в чистом и смешанном виде!
Егермейстер — это немецкий бальзам на травах. Название переводится как «Старший егерь». На фото егермейстера мы видим оленя (символ охоты) с крестом между рогов. Подобное изображение дань легенде, по которой граф Гумберт, потерявшей любимую супругу при родах, для того чтобы отвлечься от горя часто ходил на охоту и в один из дней повстречал на лесной тропинке белого красавца-оленя с ослепительным крестом меж могучих рогов.
Не поднялась рука у графа застрелить прекрасное животное. И трактовав подобное происшествие как знак свыше, принял постриг и ушёл в монахи. С тех пор в Германии он известен как Святой Губерт и считается покровителем охотников.
Компоненты
Состав егермейстера держится в секрете, овеян мифами – по одной из легенд в качестве тайного ингредиента входит оленья кровь, но корни этой истории не так глубоки и не соответствуют истине.
Группа «Inkubus Sukkubus» в одной из своих песен метафорично намекнула на подобную возможность (надо сказать что на разных этапах егермейстер продвигали топовые рок-группы Nightwish и Metallica, Him и Slayer, Pantera и др).
Достоверно известно, что в рецепт егермейстера входит 56 натуральных ингредиентов. Опытный ценитель легко «услышит» вкус луговых трав, лечебных кореньев, шафрана и корицы, гвоздики и мяты, имбиря и апельсиновой корочки, аниса и много другого.
Специфика изготовления
Каждый любитель может уловить нечто своё и не факт, что его интерпретация будет соответствовать истине, ведь его техпроцесс очень трудоёмок (одних только проверок качества 383). Поэтому если и делаем домашний егермейстер, то это будет только авторское видение этого уникального напитка.
Вряд ли на кухне или в сарайчике на заднем дворе удастся восстановить годовое настаивание в спирте всех компонентов, выдержку в дубовых бочонках, многократные фильтрации карамелью, спиртом и водой.
Так сколько алкоголя в егермейстере? После всех манипуляций получаем биттер крепость в 35 % алкоголя.
Культура употребления
Егермейстер традиционно считается лекарственным напитком, поэтому его можно употребить несколькими способами:
- как аперитив перед едой (полностью вкус настойки раскроется, если напиток и рюмочки предварительно охладить – тогда почувствуются все лекарственные травы и ароматы, без привкуса спирта);
- во время еды для помощи желудку в деле переваривания сытного ужина (немцы сочетают «мастер-егеря» с сосисками);
- после еды, в качестве десертного напитка (как в чистом виде так и в виде добавок к чаю и кофе, различных коктейлей);
- четвёртый вид самый жёсткий и самый коварный вариант употребления «вместо еды», здесь важно помнить о мощном терапевтическом эффекте продукта и важно не переборщить;
Решать как правильно пить егермейстер на усмотрение каждого ценителя, но есть одно обязательно условие, необходимо произнести тост «За охоту»!
Особенности
Немецкий гений оказался прославлен не только в оружейном деле или автомобилестроении – форма бутылки выполнена с потрясающей инженерной расчётливостью и эффективности, в девяти случаев из десяти при падении бутылка не разбивается, а сложность её геометрических форм привела к тому, что никто в мире не смог ещё подделать данный напиток.
Поэтому приобретя бутылочку егермейстера, будьте уверены, что средства потрачены не напрасно (что нельзя сказать о других элитных напитках – риск подделки хорошего коньяка, виски, мадеры зашкаливает).
Переосмысление
Егермейстер перестал спонсировать спортивные мероприятия, что можно расценить только как честность по отношению к своему покупателю (что может быть общего у алкоголя и гонок Формулы 1?).
У него своя ниша, история и преданные поклонники, тем более что лекарственный эффект по-прежнему даёт устойчивый эффект.
Традиция сохранила его до нас в неизменном виде, это часть истории Германии (Вольфенбюттель, город и штаб-квартира, где производится егермейстер становится чемпионом по посещению туристов со всего мира, по сравнению с остальной Германией), для граждан России это прекрасный вариант превратить долгие зимние вечера в интересное и полезное времяпрепровождение.
Фото егермейстера
Оставить комментарий