Горячий ром — тонкости приготовления согревающего зимнего напитка. Самые вкусные рецепты горячего рома с ароматными маслами!

Ром стал известен по всему миру благодаря своей славе любимого напитка пиратов. Именно такие ассоциации испытывают наши соотечественники, услышав название этого напитка.

Отношение к нему в нашей стране неоднозначное. Несмотря на свободный доступ к зарубежному алкоголю, он не пользуется особой популярностью у широких масс.

Рождественские коктейли

На западе очень популярны напитки из горячего рома. На рождество и в зимний период такие коктейли являются незаменимым атрибутом праздничного стола.

История распространения рома

В семнадцатом-восемнадцатом веке морские путешествия были крайне сложными из-за длительности и сложности организации нормальных условий для питания и питья членов команды. О перевозках пассажиров в новый свет – Америку говорить не стоило.

Если еду можно было сохранить благодаря соли, с водой ситуация была гораздо сложнее. Морская вода непригодна для питья из-за соли и микроорганизмов. Для питья на кораблях держали большие бочки с пресной водой.

В пути уже через несколько недель вода начинала тухнуть и зеленеть. Образовывались своего рода маленькие болотца. Пить такую воду становилось опасно.

На помощь мореходам и пиратам приходил алкоголь, который использовали для обеззараживания пресной воды.

Место появления рома

В карибском бассейне Атлантического океана самым распространённым напитком был ром местного производства. Изготавливали его как правило из сахарного тростника, что определяло его дешевизну.

Вопреки расхожему мнению ром пользовался популярностью не только у морских разбойников. Этот напиток входил в суточный рацион матросов и офицеров Британского флота вплоть до 1980 года.

И опять же вопреки расхожему мнению, навеянному многими классическими приключенческими романами, повествовавшими о морских волках, напиваться на кораблях в плавании было запрещено. Это было вызвано рядом причин, среди которых элементарные правила безопасности и угроза свалиться за борт.

Ром применялся в качестве антисептика. Описывались случаи, когда на корабле заканчивалась вода, и ром разбавляли морской водой.

Вкусовыми качествами такой напиток не отличался, но алкоголь убивал бактерии и был пригоден к питью, хотя долю рома в таком напитке повышали до половины.

На торговых и военных кораблях подавали Грог — напиток из рома, разбавленного подслащённой горячей водой. Пираты тоже отдавали ему предпочтение.

Часто в Грог добавляли цитрусовые, это было вызвано необходимостью профилактики такого заболевания как Цинга. Рецептура зависела от предпочтений повара, а также имеющихся в наличии продуктов.

Особенно в этом плане повезло матросам на торговых судах. К напитку добавляли кофе, цитрусы, и пряности, одним словом всё, что можно было купить в портах.

Появление Рождественских напитков с ромом.

Именно культурное влияние мореходов поспособствовало распространению рома в Европе и в Новом свете. Людям пришлись по вкусу горячие напитки из рома с добавлением специй и сока цитрусов.

Горячие коктейли с ромом имеют много вариаций в зависимости от традиций и страны. В современном мире доступны любые ингредиенты для напитков, так что единственное ограничение — это ваша фантазия.

В кафе и ресторанах самый популярный вариант напитков с горячим ромом – это горячий масляный ром. Рецептура схожа с морским грогом, но с добавлением самого обычного сливочного масла с высокой жирностью.Сладкие напитки в США и Англии отличаются пряным вкусом.

Фото горячего рома, сервированного в специальные чашки, дополнят ваш альбом.

Выбор рома

Если вы решили приготовить для себя и своих близких традиционный Рождественский горячий масляный или горячий сливочный ром, вам понадобится найти хороший ром. Во всём мире признаётся качество рома из стран карибского бассейна.

У нас на прилавках специализированных магазинов и в барах можно найти Кубинский и Барбадоский ром.

Не советуется покупать для коктейля напитки в супермаркетах. Приобретайте алкоголь только в знакомых заведениях с хорошей репутацией.

Отдавайте предпочтение выдержанным сортам рома. Сорта рома отличаются по месту изготовления и выдержке. Выдержка до года – прозрачный и мутноватый напиток – по сути это тростниковая водка.

Выдержка до трёх лет это серебряный или золотой ром. Он предпочтителен для Грога и горячих коктейлей на основе рома. Он уже впитал все ароматы и получил все вкусовые качества присущие рому.

Тёмный ром, то есть напиток с выдержкой до 5 и выше лет, для горячих коктейлей не годится. Это вызвано его более высокой стоимостью и вкусовыми качествами которые достойны того что бы их нечем не заглушали. Но для эксперимента можете попробовать.

Рецепт Горячего сливочного рома

Выбрав ром, следует определиться с остальными ингредиентами.

Для классического напитка понадобится:

  • 50 миллилитров рома,
  • 20 грамм сливочного масла,
  • 1 чайную ложку сахара, можно коричневый сахар,
  • три бутона гвоздики, корицу, мускатный орех,
  • горячая вода.

Напиток оставит вам много положительных эмоций. Для разнообразия можете добавить к рому немного коньяка. Горячий ром с коньяком в нашей стране гораздо известнее и популярнее.

Фото горячего рома

Пожалуйста, сделайте репост
0

Оставить комментарий

avatar
Scroll Up