Белый русский коктейль — рецепт, состав, пропорции и приготовление в домашних условиях (видео мастер-класс + 115 фото)
Истинная популярность данному алкогольному коктейлю пришла после съемок и показа комедии «Большой Лебовски». Достаточно посмотреть на фото коктейля Белый русский и изучить его составляющие. Своим наименованием он обязан стереотипам о России, хоть и не был придуман в этой стране.
Белый русский считается производным алкогольного напитка под названием «White Bear», компонентом которого помимо кофейного ликера и водки также был джин, однако с 1950-го года он имеет название «русский», а напиток на можжевеловых ягодах более не добавлялся.
Какие ингредиенты используются для того, чтобы приготовить коктейль?
Чтобы сделать напиток понадобится 50 мл водки, 20 мл кофейного ликера и 30 мл нежирных сливок.
Приготовить напиток совсем нетрудно, к тому же, сегодня доступно множество его вариаций, который многим придутся по вкусу:
- Вместо водки можно налить ром, тогда получится приготовить одну из самых распространенных версий коктейля – «Белый кубинец»;
- Стоит заменить водку на виски и напиток будет называться «White Trash»;
- «Русский» станет не белым, а бледным, если налить самогон вместо классической беленькой;
- Если добавить вишневый ликер, то напиток получает название «Blue Russian»;
- Чтобы получить «Dirty Russian», сливки надо заменить на какао с молоком;
- Можно добавить ликер «Шэридан», тогда коктейль получает название «Прокол русского»;
- Чтобы приготовить алкогольный коктейль «Большевик», следует использовать ликер бейлиз.
Каждая из этих вариаций состава коктейля Белый русский позволит взглянуть на коктейль по-новому и распробовать один из классических коктейлей по-новому.
Какой инвентарь потребуется для приготовления коктейля?
Профессиональные бармены в работе обычно используют лишь джиггер, барную ложку и стакан «олд фэшн», либо «рокс».
Как можно украсить коктейль?
Классический способ подачи не подразумевает дополнительного украшения напитка, но в некоторых барах можно увидеть, как напиток украшают палочкой корицы, что добавляет приятный аромат и по-другому раскрывает вкусовую палитру напитка.
Приготовление коктейля
Как сделать коктейль Белый русский правильно? Насчитывают 4 способа приготовления и употребления коктейля. Сливки могут быть как просто налиты в стакан верхним слоем, придавая коктейлю оригинальности, или же их можно взбить и перемешать с другими компонентами.
Делаем коктейль Белый русский в домашних условиях одним из предпочитаемых методов:
Для того, чтобы напиток вышел со слоеной стурктурой, компоненты добавляются в данной последовательности: ликер, водка и сливки.
Рокс, где приготавливается «русский», должен быть наполнен льдом. Все это не размешивается и пьется через трубочку методов «степов», то есть поднимая ее кверху по мере осуществления глотка, чтобы ощутить каждого слоя.
При помощи шейкера с добавлением льда. Идеальный способ для тех, кто предпочитает более мягкий, однородный вкус.
«Фрозен» — метод приготовления, при котором льдом заполняют блендер доверху, а затем перемешивают до кондиции, похожей на мокрый снег. Это помогает получить не такой крепкий напиток, который легче пьется.
«Экстремальный» метод приготовления коктейля подразумевает постепенно добавление в стопку кампари, водки и затем сливок.
Коктейль Белый русский с молоком вместо сливок также имеет место быть. Его можно готовить любым из этих способов, но замена сливок молоком обычно подразумевает отказ от слоеной структуры напитка.
Откуда произошел коктейль?
В 1949 только начали добавлять нежирные взбитые сливки в коктейль «Black Russian», чтобы смягчить вкус крепкого коктейля, в результате чего его окрестили коктейлем для девушек.
Однако даже когда в 1965 году он был внесен в сводку IBA, история коктейля Белый русский на этом не заканчивается. Новая волна популярности пришла после того, как набрал популярность фильм «Большой Лебовски», который так полюбился общественности.
Там главный персонаж отмечает «White Russian», как самый любимый алкогольный коктейль. Бары всего мира существенно смогли повысить свою выручку, так как фанаты фильма, которым так полюбился невозмутимый и вечно расслабленный Чувак, стали массово заказывать именно этот напиток. Именно в начале 2000-х коктейль перестал позиционироваться как женский.
Фото белого русского коктейля
Оставить комментарий