Апельсиновый сок: варианты приготовления, оригинальные рецепты и особенности применения (140 фото)
Не секрет, что питание должно быть в идеале разнообразным и сбалансированным. Несмотря на то, насколько доступной сейчас является сладкая газировка, огромное количество людей все же предпочитает в качестве вкусного напитка сок.
Первым делом, когда речь заходит о таких напитках, многие вспоминают апельсиновый сок, ну или яблочный, ведь они считаются наиболее популярными во всем мире.
Именно об апельсиновом соке и пойдет речь в нашей статье.
Почему апельсиновый сок
Для начала хотелось бы уделить внимание современным магазинам, ведь многие люди покупают именно готовый сок, а не делают его самостоятельно. Дело в том, что фото апельсинового сока встречается чаще всего, если начать искать сок в интернете. Он является самым популярным во всем мире, причем на это есть сразу несколько причин.
Прежде всего – доступность апельсинов, ведь их выращивают массово, причем в разных странах мира. Сами по себе цитрусовые содержат в себе довольно много сока, а потому и общая цена на него будет ниже.
Кроме того, среди всех цитрусовых именно апельсин занимает лидирующие позиции по продажам во всем мире, что опять же сказывается на его цене, а потому и себестоимости апельсинового сока.
Но не стоит зацикливаться на сухих цифрах, ведь не только ими движимы люди при выборе продуктов питания. Начнем с того, что в апельсиновом соке довольно много витаминов и это мы не говорим о вкусовых качествах, ведь сами по себе апельсины нравятся огромному количеству людей.
Несмотря на все это, рецепт апельсинового сока, который чаще всего находится на полках наших магазинов, содержит немного другую основу, причем никак не связанную с цитрусовыми.
Многие и так знают, что огромное количество современных магазинных соков производятся на основе яблочного сока, к которому добавляются красители и вкусовые добавки.
Более того, даже при этом сок, который вы покупаете только на определенную часть состоит из настоящего сока и это, несмотря на то, что он может не иметь ничего общего с тем, что изображено на упаковке.
Все это обычно прячется за надписью: «С натуральным соком» или чем-то вроде того.
Каким должен быть апельсиновый сок
Наилучшим вариантом будет свежевыжатый апельсиновый сок, в котором не будет никаких добавок, красителей ну или же он просто не будет разбавлен водой.
Если вы являетесь поклонником такого варианта, то стоит приготовиться к тому, что придется потратиться на необходимое устройство.
Речь сейчас идет о соковыжималках, который делают процесс получения свежего сока реальностью в домашних условиях. Для цитрусовых есть всего три вида соковыжималок: ручные, центробежные и шнековые.
У всех видов есть свои преимущества и недостатки, а потому выбирать стоит исходя из своих потребностей и бюджета.
Из личного опыта могу сказать, что апельсиновый сок в домашних условиях не всегда может быть идеальным и полезным. Все дело в способе его добывания, а вернее в технике, которая для этого использовалась.
Для того, чтобы сок был максимально полезным, процесс его выжимания должен быть «холодным». Другими словами, во время выжимания сок не должен нагреваться техникой, которая его добывает, ну или же просто окружающей средой.
Ручные соковыжималки, более известные, как прессы, являются наиболее бюджетным вариантом, но они помогают получить более полезный сок, нежели центробежные.
Да, последние работают намного быстрее, но и ценник у них при этом заметно выше, причем в несколько раз.
Если говорить о том, как сделать апельсиновый сок максимально полезным, но при этом не тратить много усилий, то стоит обратить ваше внимание на шнековые соковыжималки. Из всего списка они обойдутся дороже всего, ведь цена на достойный вариант обычно начинается от 3000 рублей, причем может быть и выше.
С другой стороны, вы получаете тихую соковыжималку, чего нельзя сказать о центробежных собратьях, которая может работать и с другими фруктами и овощами, а универсальность в этом вопросе лишней точно не будет.
Из-за механизма выжимания, весь процесс становиться довольно долгим, но при этом нет никакого излишнего трения, которое могло бы нагревать сок, а потому он будет максимально полезным.
Но апельсиновый сок, не смотря на все его преимущества, не всегда является идеальным для нас вариантом.
Когда не стоит пить апельсиновый сок
Может прозвучать странно, но ежедневный прием апельсинового сока может негативно сказаться на вашем здоровье. Начнем с того, что наибольший вред апельсинового сока направлен на диабетиков.
Все потому, что в этом соке содержится довольно много глюкозы, что по сути является сахаром, а потому такой продукт не подойдет для регулярного приема людям, которые болеют диабетом.
Не стоит забывать и о том, что в апельсиновом соке содержатся разные кислоты, что не только может стать причиной изжоги, но и навредит вашим зубам, если пить сок без трубочки очень часто.
Отдельно идут всякие врожденные непереносимости данного продукта, которые сами по себе вычеркивают его из рациона человека.
Фото апельсинового сока
Оставить комментарий